食品出口：安全保障很重要
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食品出口：安全保障很重要
一些食物生產公司實現了商品的“可追溯性”，只需掃描包裝袋上的二維碼，就可以清晰地知曉商品的生產基地、工廠信息、物流信息、查驗陳述等。
時下，食物出口公司益發意識到在食物安全方面嚴于律己的重要性，并在種類上不斷豐富，以期順利地進軍市場。在剛剛落幕的第115屆廣交會上，不少參展公司表示，食物出口，首先要做好安全保證作業。
多方面保證食物安全
近年來，類似中國食物安全性欠佳的報道不時出現。廣交會上許多參展商都告訴記者，多數公司都能在食物本身的安全性上嚴于律己。“"以身試法，信譽受損，反而得不償失"，這個道理大家都懂。”一位不愿泄漏姓名的浙江食物參展商對記者說，他建議同行在食物包裝上花點心思，不要因為包裝上的小問題影響整個系列的商品。福建省盼盼食物集團有限公司經理沈久相也對此表示認同，他說，食物安全是一個宏觀的概念，絕不僅僅指食物本身，但許多商家在這方面的重視程度仍不行，為了節約成本，往往舍不得花錢。“漂亮新穎的包裝確實能給公司帶來更多的客戶，但這絕不能以犧牲健康為前提。秉承這條底線，食物安全性就會取得一定提升。”以其展位內使用的透明塑料容器包裝和鐵罐包裝舉列，他告訴記者說，這種塑料容器確實可以讓采購商直觀地看到里面商品的狀態和色澤，帶來視覺沖擊，但食物要出口，要保證這種塑料容器包裝本身能達標。“這種塑料包裝看起來非常簡單，其實它里面可以分成五層，具有很高的技術含量。但和鐵罐比起來，它也有缺陷，存儲食物的保質期要短些。因此，我們要給商品標明一個科學的保質期。”汪啟云說，“雖然這是個細節，但很重要。”
另外，記者了解到，一些食物生產公司實現了商品的“可追溯性”，只需掃描包裝袋上的二維碼，就可以清晰地知曉商品的生產基地、工廠信息、物流信息、查驗陳述等。
豐富商品開拓市場
有了基本的安全保證，下一步就要在食物的色、香、味上下功夫了。
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